职位描述
1、主要负责菜品的制作和加工，和准备后厨的食材工作，准备每日的食品加工和出品时间和味道，为酒店准备好所有的菜品；
2、严格区分炒、爆、溜、炸、煎等烹调的方法，保证每种烹调方法所出菜品的独特风味；
3、改进技术，研制新菜品；
4、对每天的用料消耗情况，做到心中有数，节约能源，降低成本，杜绝浪费；
5、维护厨房环境，保持灶面及周边环境清洁卫生，做到操作工具用毕洗净擦干，定位存放；
6、严格执行卫生责任制，注意个人卫生，保证饮食操作安全，杜绝食物中毒事件；
7、做好厨房内日常安全防范检查，提高安全意识，消除安全隐患。
2、严格区分炒、爆、溜、炸、煎等烹调的方法，保证每种烹调方法所出菜品的独特风味；
3、改进技术，研制新菜品；
4、对每天的用料消耗情况，做到心中有数，节约能源，降低成本，杜绝浪费；
5、维护厨房环境，保持灶面及周边环境清洁卫生，做到操作工具用毕洗净擦干，定位存放；
6、严格执行卫生责任制，注意个人卫生，保证饮食操作安全，杜绝食物中毒事件；
7、做好厨房内日常安全防范检查，提高安全意识，消除安全隐患。
招聘信息仅供参考，以企业实际招聘为准；
求职过程中请勿缴纳费用，谨防诈骗。如有不实，请立即举报！ 我要举报>>>
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公司简介
北苑酒店占地总面积约26000平米，是集住宿、餐饮、会务、康乐于一体的一家综合型服务酒店。该酒店位于国家4A级旅游景区荷兰花海旅游度假区内，田园、风车、花海等元素，为酒店提供了独具荷兰风情特色的背景，能够满足游客需要的多层次、宽领域的一站式高品质度假需求，是大丰全域旅游不可或缺的一部分。酒店地处盐城大丰区城北，新时代大道和淮海路交叉路口，距离大丰北高速出口约2公里、盐城大丰高铁站约10公里，交通条件十分便利。本酒店于2023年元6月份进入筹备运营阶段，现因目前运营需要，面向社会首批招聘部分岗位员工。
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公司地址
大丰区淮海大道17号
